Yêu bếp từ khi còn là một cậu bé đứng nép bên nồi cơm mẹ nấu, Nguyễn Sỹ Khải đã âm thầm nuôi dưỡng ước mơ trở thành đầu bếp chuyên nghiệp. Không chờ đến khi tốt nghiệp mới bắt đầu, Khải chọn đi làm thêm từ sớm, học nghề từ cả lớp học lẫn chính trải nghiệm thực tế. Cậu tin rằng, đam mê chỉ thực sự có ý nghĩa khi mình đủ chủ động để biến nó thành năng lực.
Nguyễn Sỹ Khải, sinh năm 2005, hiện là sinh viên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn, khóa 15 tại Trường Cao đẳng Bách Khoa. Cậu sinh ra và lớn lên tại Bắc Ninh – vùng đất nổi tiếng với làn điệu quan họ mộc mạc và những giá trị truyền thống. Có lẽ cũng chính từ đó, Khải mang trong mình tình yêu đặc biệt với sự ấm áp, chu toàn của những bữa cơm gia đình.
Cậu kể rằng từ nhỏ đã thích theo mẹ vào bếp, thích cảm giác được nhìn thấy mọi người vui vẻ khi thưởng thức món ăn mình góp tay chuẩn bị. “Em thấy mình vui khi người khác vui vì món ăn của mình. Cảm giác đó khiến em biết là mình chọn đúng,” Khải nói.
Từ những cảm xúc ban đầu bên bếp lửa, Khải từng bước hiện thực hóa mơ ước bằng lựa chọn nghiêm túc và chủ động. Khác với nhiều sinh viên còn đang làm quen với lý thuyết ở năm nhất, Khải đã chủ động bước vào môi trường làm việc thực tế ngay sau học kỳ đầu tiên. Cậu cùng bạn bè tự tìm hiểu, nộp hồ sơ và ứng tuyển vào một quán ăn nhỏ. Không qua giới thiệu, không nhờ người quen giúp, mọi thứ đều bắt đầu từ sự chủ động và tinh thần cầu tiến.
“Khi đã xác định theo nghề bếp, em nghĩ mỗi ngày đi học hay đi làm đều là một cơ hội để rèn mình. Ngay cả việc rửa rau, lau bếp nếu mình làm nghiêm túc thì cũng học được cách làm việc chuyên nghiệp từ đó,” Khải chia sẻ.
Thời gian đi làm thêm đã giúp Khải trưởng thành lên từng ngày. Cậu quen với áp lực trong bếp, hiểu được vai trò của sự tỉ mỉ, cẩn thận và bắt đầu biết cách sắp xếp công việc, làm việc nhóm hiệu quả hơn. Trở lại lớp học, cậu tự tin hơn khi thực hành, không còn lúng túng trước những tình huống bất ngờ. Với Khải, mỗi giờ học trên lớp không chỉ là tiếp thu kiến thức, mà còn là cơ hội để kết nối lại những gì đã trải qua ngoài thực tế.
Trong mắt giảng viên bộ môn, Khải là một sinh viên có thái độ học tập nghiêm túc, luôn cầu thị và đặc biệt tinh tế trong từng tiết thực hành. Thầy Bùi Đình Thắng – giảng viên phụ trách chuyên môn ngành Kỹ thuật chế biến món ăn, nhận xét: “Khải là một trong những sinh viên mà tôi đánh giá rất cao ở tinh thần chủ động và sự chững chạc trong cách làm nghề. Em luôn hoàn thành bài thực hành một cách cẩn trọng, chỉn chu và không ngại hỏi thêm để hiểu sâu hơn bản chất của kỹ thuật nấu nướng.”
Không ồn ào trên mạng xã hội, không phô trương thành tích, Khải âm thầm vun đắp ước mơ của mình mỗi ngày bằng những điều nhỏ nhất. Từ căn bếp nhà đến lớp học, từ quán ăn nhỏ đến các buổi thực hành, hành trình hiện thực hóa ước mơ làm đầu bếp của chàng trai quê Bắc Ninh đang diễn ra một cách lặng lẽ mà đầy bản lĩnh.
Nguyễn Sỹ Khải không chỉ là một sinh viên triển vọng của ngành Kỹ thuật chế biến món ăn, một đầu bếp tương lai đầy tiềm năng, mà còn là hình ảnh của một người trẻ sống có định hướng, có nhân cách và mang trong mình những ước mơ tử tế. Với nụ cười ấm áp, trái tim nhiệt thành và tinh thần học hỏi bền bỉ, Khải đang từng ngày khẳng định dấu ấn riêng trên hành trình theo đuổi đam mê. Chắc chắn rằng, cậu sẽ còn tiến xa, lan tỏa cảm hứng tích cực và mang lại nhiều giá trị cho cộng đồng bằng chính tình yêu nghề và sự nghiêm túc của mình.
Câu chuyện của Khải chỉ là một trong rất nhiều hành trình đáng quý của những bạn trẻ đang từng ngày theo đuổi ước mơ bằng con đường học nghề bài bản và nghiêm túc.
Để bắt đầu hành trình vào nghề đáng mơ ước như Khải, bạn đọc có thể tham khảo chi tiết về Thông tin tuyển sinh ngành Kỹ thuật chế biến món ăn hệ Cao đẳng chính quy năm 2025 tại đây!
TIKTOK 