Chiều ngày 9/7, sinh viên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn Trường Cao đẳng Bách Khoa đã tham dự hội thảo chuyên ngành bánh “Chạm Vị Tinh Hoa” do Nhất Hương Group tổ chức. Chương trình mang đến cơ hội để sinh viên tiếp cận những xu hướng mới của ngành bánh, học hỏi từ các chuyên gia và mở rộng góc nhìn nghề nghiệp thông qua những chia sẻ gắn với thực tiễn.
Mục lục
Cập nhật xu hướng – Yêu cầu tất yếu của ngành bánh hiện đại
Ngành bánh đang không ngừng đổi mới với sự xuất hiện của nhiều kỹ thuật chế biến, nguyên liệu và xu hướng tiêu dùng mới. Điều đó đòi hỏi người làm nghề không chỉ nắm vững nền tảng chuyên môn mà còn phải chủ động cập nhật kiến thức để thích ứng với những thay đổi của thị trường.
Với tinh thần đó, chiều ngày 9/7, sinh viên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn Trường Cao đẳng Bách Khoa đã tham dự hội thảo chuyên ngành bánh “Chạm Vị Tinh Hoa” do Nhất Hương Group tổ chức.
Tiếp cận kỹ thuật mới từ góc nhìn của chuyên gia
Tại hội thảo, sinh viên được lắng nghe những chia sẻ về xu hướng phát triển của ngành bánh, đồng thời trực tiếp quan sát quy trình thực hiện các công thức mới và tìm hiểu nhiều dòng nguyên liệu đang được ứng dụng trong thực tế.
Thông qua những nội dung được giới thiệu, các bạn có cơ hội hiểu rõ hơn về cách các sản phẩm bánh được nghiên cứu, phát triển và hoàn thiện để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường. Đây cũng là dịp để sinh viên mở rộng góc nhìn về nghề, cập nhật những thay đổi của ngành và từng bước hình thành tư duy học hỏi liên tục – yếu tố quan trọng đối với người làm nghề trong lĩnh vực ẩm thực.
Không chỉ tiếp thu kiến thức chuyên môn, sinh viên còn được trực tiếp trao đổi với các chuyên gia, đặt câu hỏi về kỹ thuật, nguyên liệu và kinh nghiệm làm nghề. Những chia sẻ thực tế đã giúp các bạn hiểu rõ hơn những yêu cầu của môi trường làm việc chuyên nghiệp cũng như định hướng phát triển bản thân trong tương lai.
Trải nghiệm thực tế góp phần hoàn thiện năng lực nghề nghiệp
Việc tham gia các hội thảo chuyên ngành không chỉ giúp sinh viên bổ sung kiến thức mới mà còn tạo cơ hội kết nối với doanh nghiệp và cộng đồng nghề nghiệp. Qua mỗi chương trình, sinh viên được tiếp cận gần hơn với thực tế sản xuất, hiểu rõ yêu cầu của thị trường và tích lũy thêm kinh nghiệm phục vụ quá trình học tập.
Đây cũng là một trong những hoạt động thể hiện định hướng đào tạo gắn với thực tiễn của Trường Cao đẳng Bách Khoa. Bên cạnh kiến thức trên giảng đường, nhà trường luôn chú trọng tạo điều kiện để sinh viên tham gia các hoạt động chuyên môn, hội thảo, doanh nghiệp và môi trường thực tế, từ đó từng bước nâng cao năng lực chuyên môn, phát triển tư duy nghề nghiệp và sẵn sàng thích ứng với sự đổi mới không ngừng của ngành ẩm thực sau khi tốt nghiệp.
