Vừa qua, sinh viên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn Trường Cao đẳng Bách Khoa đã tham gia chương trình trải nghiệm thực tế tại Vinpearl Hotel Bắc Ninh, trực tiếp tiếp cận môi trường làm việc chuyên nghiệp và quy trình vận hành theo tiêu chuẩn 5 sao.
Mục lục
Tiếp cận môi trường làm việc chuyên nghiệp tại khách sạn cao cấp
Sau Lễ ký kết hợp tác chiến lược ngày 25/3/2026 giữa Trường Cao đẳng Bách Khoa và Công ty Cổ phần Vinpearl, hai bên đã chính thức hiện thực hóa các thỏa thiện thông qua việc tổ chức cho sinh viên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn tham gia chương trình trải nghiệm tại Vinpearl Hotel Bắc Ninh. Đây là hoạt động thiết thực giúp sinh viên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn được tiếp xúc sớm với môi trường dịch vụ – ẩm thực hiện đại, rút ngắn khoảng cách giữa lý thuyết và thực tiễn.
Trực tiếp trải nghiệm công việc của đầu bếp chuyên nghiệp
Tại Vinpearl Hotel Bắc Ninh, các bạn sinh viên đã được tìm hiểu tổng thể không gian bếp, quy trình vận hành khép kín cùng hệ thống tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm nghiêm ngặt. Những trải nghiệm này giúp sinh viên hình thành tư duy chuyên nghiệp về cách tổ chức và quản lý công việc trong một khách sạn cao cấp.
Đặc biệt, hoạt động thực hành tại đây còn được trực tiếp dẫn dắt bởi đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm. Sinh viên được hướng dẫn tỉ mỉ tham gia vào các công đoạn thực tế từ sơ chế nguyên liệu, kỹ thuật cắt thái đến các kỹ năng xào nấu và trình bày món ăn.
Thông qua hoạt động trải nghiệm này, sinh viên có cơ hội củng cố kiến thức chuyên môn và hình thành tác phong làm việc chuyên nghiệp. Quá trình thực hành trong môi trường thực tế đồng thời rèn luyện kỹ năng phối hợp nhóm và tư duy sáng tạo trong chế biến món ăn, tạo nền tảng để các bạn sẵn sàng thích nghi sau khi tốt nghiệp.
Bên cạnh đó, việc triển khai các hoạt động này cũng thể hiện rõ định hướng đào tạo gắn liền thực tiễn của Trường Cao đẳng Bách Khoa. Nhà trường sẽ luôn đồng hành cùng các bạn hướng đến mục tiêu đào tạo nguồn nhân lực có chuyên môn vững, kỹ năng thực hành tốt và sẵn sàng tham gia vào môi trường làm việc chuyên nghiệp ngay sau khi tốt nghiệp.
